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| Unsere neuen Genussbotschafterinnen... |
Ein Fruchtjoghurt hat mehr Zucker als ein Glas Cola. Im
Workshop der Sarah-Wiener-Stiftung auf dem PSG-Bundeslager lernen die
Teilnehmerinnen alles über versteckten Zucker und stellen verschiedene gesunde
Gerichte aus frischen Zutaten her. Damit werden sie zu Genussbotschafterinnen
ausgebildet, die ihr Wissen an andere weitergeben können. „Mir gefällt das
Praktische an diesem Workshop. Denn hier greift alles ineinander über“, sagt Beate
Plenkes-Schneider. Miriam Hening fügt hinzu, dass sie der Workshop motiviert
hat das gewonnene Wissen an Kinder und Jugendliche weiterzugeben. Die Arbeit
der Sarah-Wiener-Stiftung liegt im Trend: Die Diagnosen Übergewicht, Fehl-oder
Mangelernährung steigen enorm. Jedes sechste Kind ist davon betroffen. Der
Gesundheitszustand ist häufig an den sozialen Status und die Bildung gekoppelt.
Ein weiterer Grund ist die zunehmende Entfremdung der Kinder und Jugendlichen
von Natur und Landwirtschaft. „Sonst gehören Lehrer und Erzieher zu unserer Zielgruppe.
Es ist interessant mit Mal mit einer anderen Gruppe zu arbeiten, die regelmäßig
zu Kindern außerhalb der Schule Kontakt hat. Mit der PSG haben wir die gleiche
Zielsetzung und viele Übereinstimmung zwischen der PSG und der
Sarah-Wiener-Stiftung“, betont Kerstin Ahrens, Referentin der Stiftung seit
2009. Die Sarah-Wiener-Stiftung hat die Schirmherrschaft für das
PSG-Bundeslager übernommen. Sie bildet hauptsächlich LehrerInnen und
ErzieherInnen zu MultiplikatorInnen aus. Diese werden über das Konzept der der
Stiftung informiert. Gleichzeitig erhalten die MultiplikatorInnen Rezepte,
Ablaufplän. Die Sarah-Wiener-Stiftung hat bereits 450 Partnereinrichtungen.
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